강화로여행x싸주아리

 연미정마을에 위치한 사회적기업 싸주아리는 지역특산물인 싸주아리 약쑥을 정직하게 재배하고 정성을 다해 제품을 생산하고 있습니다. 강화로여행을 통해 만나는 여행자들에게 다양한 체험을 제공하여 싸주아리 약쑥을 조금 더 친숙하게 알리고자 합니다. 

강화도 싸주아리 약쑥은?

 태고적부터 강화지역에서 자생하는 약쑥이름이며, 임금님도 드셨던 훌륭한 약초입니다. 싸주아리 약쑥은 피를 맑게 하고, 간 기능을 좋게 하고, 피부에는 윤기와 활력을 주어 혈색을 좋게 합니다. 각종 암을 억제하는 효과와 체온상승을 통한 면역력 증가, 혈관질환에 탁월한 효과가 있습니다.

강화도 특산물 쑥으로 쑥개떡을 만들어봐요.

준비물

불린 쌀 (75%), 데친 쑥 (25%), 삶은 콩

쑥개떡 만들기

1. 쌀과 쑥을 갈아서 분말로 만듭니다.
2. 1인분(300g), 물 150cc 반죽합니다;
3. 떡 모양으로 빚습니다.
4. 찜기에 10분정도 찝니다.
5. 조금 식힌 다음에 참기름을 바릅니다.

맛을 볼 때, 쑥차나 순무차를 함께 곁들여 먹으면 더욱 좋아요.